Mesin Bakso - Bakso kuah memang salah satu jenis masakan yang begitu bersahabat dengan masyarakat Indonesia. Harganya yang murah ditambah lezatnya bakso berbaur dengan kuah panas eksklusif membangkitkan nafsu makan. Tak heran jikalau makanan ini banyak disukai semua orang belum dewasa hingga orang tua. Wajar jikalau perjuangan bakso banyak ditekuni orang mulai dari kelas gerobak dorong hingga restoran dengan sajian utama bakso setiap ketika berdiri. Anda yang tertarik dengan laba bisnis bakso pun bisa ikut terjun ke sana.
Meski bisa dibentuk secara manual dengan tangan namun ketika ini pembuatan bulatan bakso sudah banyak yang memakai mesin. Mesin pencetak bakso bisa mempercepat pekerjaan pembuatan bulatan bakso terutama ketika omzet penjualan sudah tinggi. Saat ini harga mesin bakso sudah makin murah dengan kapasitas produksi yang makin besar. Dengan uang sekitar Rp.8,5 juta anda sudah bisa memulai perjuangan bakso. mesin bakso terdiri dari beberapa macam sesuai dengan proses pembuatan bakso itu sendiri.
Tahap pertama dalam pembuatan bakso yaitu menggiling daging yang akan digunakan, bisa daging sapi,daging ayam, ikan atau variasi lain. Untuk tahap ini anda memerlukan mesin bakso untuk menggiling daging. Bisa dipakai mesin jenis Taiwan Meat Grinder ataupun Household Meat Grinder. Dengan alat penggiling ini maka proses pelumatan daging menjadi lebih cepat dan daging bisa tercacah dengan halus.
Tahap berikutnya yaitu menciptakan gabungan bakso yaitu daging yang sudah dihaluskan tadi ditambah beberapa materi pendukung lain termasuk bumbu-bumbu dan tak lupa es kerikil yang mempunyai kegunaan membentuk tekstur bakso menjadi baik. Untuk tahap ini anda bisa memanfaatkan mesin bakso jenis Fine Cutter atau jenis Meat Mixer. Fungsi utamanya yaitu mencampur semua materi dengan rata.
Berikutnya yaitu menciptakan bulatan-bulatan bakso. Bisa dilakukan cukup dengan tangan , namun resikonya tak mempunyai ukuran yang seragam. Dengan memakai mesin pencetak bulatan bakso maka hasil yang diperoleh akan seragam dan juga cepat. Ukuran bakso yang seragam akan membuatnya matang secara bersamaan ketika direbus. Sebuah mesin bakso ukuran sedang bisa menghasilkan sekitar 230 bulatan bakso per jamnya.
Ini tentu sangat menghemat waktu dan tenaga. Jenis mesin bakso untuk proses ini bisa dipakai jenis Meat Ball yang hanya membutuhkan daya listrik sekitar 1000 watt. Berat alat ini sendiri hanya sekitar 78 kg.
Untuk tahap terakhir anda pun mungkin membutuhkan mesin pengemas bakso otomatis. Ini terutama jikalau perjuangan bakso anda khusus menjual bakso dan bukan sebagai pedagang bakso kuah. Alat sejenis vacuum machine atau vacuum sealer ini bisa mengemas bakso dengan kondisi hampa udara sehingga bakso di dalamnya akan awet. Nah, selamat memulai perjuangan bakso anda.
No comments:
Post a Comment